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ベーカリー製造・ブーランジェ・パティスリー

職務內容

■業務内容
【職務内容】
・恵まれた環境で、自家製酵母を使った幅広い種類のパンの製造全般を担当していただきます。
※まずはサンドやフィリング作りから、徐々に色々なポジションを経験して ステップアップしてください。

【仕事の魅力】
低温長時間発酵により粉の旨味を最大限に引き出したパン作りを学ぶことができます。
・仕込、麺台、窯、シーター、サンドなどの各ポジションをすべて経験できます。
・粉の配合、成形、天然酵母のこと、発酵方法、焼き方など、日々の業務を通じて色んなことが学べます。

■応募資格
【必要なこと】
・「パン作り」が本当に好きな方で、パン作りを学びたい方
・長期に亘って勤務して頂ける方
※人物重視で選考を実施致します。

【歓迎条件】
・パン製造・パティシエ経験者大歓迎!
・パンに限らず飲食店の調理経験のある方も大歓迎!
・製菓製パン専門学校卒業者歓迎!
・製造経験のブランクがあっても大丈夫!

■給与
264~600[万円]


更新日期:2019/07/31

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